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俄培育出人造肉2023年前开售,每公斤约90元人民币

时间:2019-11-22 17:57:20 点击:1762次

俄罗斯卫星网23日报道,俄罗斯“奥查科沃食品配料联合厂”成功生产人造肉类,到2023年可能会以每公斤800卢布(约合人民币90元)的价格出现在俄罗斯商店的柜台上。

据报道,人造肉的生产是基于对小腿肌肉组织的处理。俄罗斯专家对小牛进行局部麻醉,获取小块肌肉组织,并将肌肉组织细胞放入培养基中以维持其生长和分裂。

对消费者来说,人造肉的价格仍然偏高,但专家预测,随着科技的发展,人造肉的价格在未来的俄罗斯将大幅下降。

如果肉类“生长”培养基的价格降低,成本将降至每升300卢布,而瑞士目前生产的价格为每升150至300卢布。同时,细胞生长速度不会低于瑞士培养基。

在这种情况下,肉类本身的成本将开始下降。不排除在几年内,人造肉可能与货架上的传统里脊肉竞争。

俄罗斯科学院通信院士、分子药理学家尼古拉斯·西蒙诺夫斯基(Nicholas Shimanovski)教授表示:“在实验室生产人造肉对现代社会具有重大的伦理意义,因为我们可以放弃屠宰来获取肉制品。”

[新闻链接]

人造肉、人造鱼、人造虾...这个行业已经成为一个“热蛋糕”!

今年4月,美国和欧洲国家推出了“人造肉汉堡”。今年的中秋节,月饼行业生产的新“人造肉月饼”吸引了更多的关注。

然而,“人造肉”的概念还没有完全普及,人造蛋、人造虾和人造鲑鱼已经迫不及待地推出。

日本朝日电视台主持人:现在有许多由大豆和其他谷物制成的替代配料,不仅是由大豆制成的人造肉,还有各种配料,如人造鸡蛋、人造虾和人造鲑鱼。

日本朝日电视台记者:如果没有事先告诉我,我可能根本就不会发现这是人造肉。据报道,

这种“蛋液”是以大豆为原料制成的,可以做成和鸡蛋味道一样的菜肴

这是由魔芋和大豆制成的“鲑鱼肉”和“虾肉”。

这是面粉做的“炸鸡”

这是大豆做成的“北京烤鸭”

食用人造食品可以满足食欲,达到环保、绿色生活的目的,这使得人造食品成为市场上的“热点蛋糕”。尽管人工肉制品已经被引进,但该行业仍处于初级阶段。消费者对人造肉的看法,

总编辑:张武文字编辑:陆小川专题地图来源:视觉中国图片编辑:永凯

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